Dr. Allmann Personalberatung
Führendes Unternehmen in der Welt der „Back-Zutaten“ bietet Perspektive in innovativem Umfeld
Unser Mandant ist Teil einer global operierenden, inhabergeführten Unternehmensgruppe mit 12 Einzelunternehmen und 16 Auslandsfilialen. Das Familien-Unternehmen hat sich auf individuelle Funktionssysteme in passgenauen Zusammensetzungen und Dosierungen spezialisiert. Mit seinen kontinuierlichen Innovationen und durch seine weitsichtige strategische Ausrichtung, zählt das Unternehmen zu den Marktführern in diesem Bereich der „Back-Zutaten“.

Die Wachstumspotenziale und die korrespondierenden Herausforderungen sind groß und gesucht sind Sie, die kundenorientierte und dynamische Persönlichkeit, für die Position

Senior Anwendungstechnologe Feinbäckerei (m/w/d)

Standort: Ahrensburg bei Hamburg

Ihr Aufgabenbereich:
Nach Ihrer intensiven Einarbeitung liegen die Schwerpunkte Ihrer Aufgabe in den folgenden Bereichen:
  • Präsentation von Neuentwicklungen beim Kunden und Durchführung von Schulungen
  • Erfassung von spezifischen Problemstellungen, Bedürfnissen und Gegebenheiten der Kunden und gemeinsame Erarbeitung von Lösungsvorschlägen
  • Anpassung der Funktionssysteme an die kundenspezifischen Wünsche und Gegebenheiten und Erstellung der entsprechenden anwendungstechnischen Rezepturen bzw. Rezepturänderungen
  • Entwicklung neuer, innovativer Konzepte und Backcompounds wie Backmittel und Bäckerei-Convenience-Artikel in Zusammenarbeit mit Entwicklung und Business Development
  • Erstellung der für die Qualitätssicherung notwendigen Vorgaben
  • Prüfung und Auswahl aller für die Entwicklung relevanter Rohstoffe
  • Koordination und Verfolgung der Rohstoffqualität

Ihr Qualifikationsprofil:
  • Qualifikation als Bäcker, Konditor oder Lebensmitteltechnologe
  • Mehrjährige einschlägige Erfahrung bei einem Hersteller von Backwaren bzw. Back-Zutaten oder in einer Mühle
  • Sehr gute Kenntnis relevanter Rohstoffen und speziell deren Wirkweise im Zusammenspiel der verschiedenen Compounds
  • Ein hohes Maß an Kundenorientierung, Kommunikations- und Überzeugungsstärke und die Fähigkeit für die spezifischen Kundenanforderungen schnell praktische Lösungen zu finden
  • Spaß an Innovationen und kreativen Konzepten und deren Umsetzung im Team mit Entwicklern und Business Development
  • Abgerundet wird Ihr Profil durch das in dieser Position erforderliche Maß an Reisebereitschaft und die Fähigkeit auch in englischer Sprache zu kommunizieren

Wenn Sie sich hierin wiedererkennen, und Sie nach einer herausfordernden Perspektive in einem ausgesprochen innovativen Umfeld eines der Marktführer im Bereich der Backzutaten suchen, freuen wir uns, bald mit Ihnen ins Gespräch zu kommen.

Rufen Sie uns an, oder senden Sie Ihren tabel­larischen CV, gerne per E-Mail. Wir beraten Sie in Ihrer Karriereplanung.
Code 0120002
Adresse Dr. Allmann Personalberatung www.allmannpb.de
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